こんにちは。
院長の阿部哲夫です。
だんだんコートや暖房器具が恋しい季節になってきました。夏が長くなかなか秋が来ないと思っていましたが、秋は短くてもう冬がそこまで来ている印象です。そろそろインフルエンザの予防注射や暖房器具の手入れなど冬支度をしはじめたところです。
チーズ作り
デイケアでは先月の12日に、チーズ作りをしました。発案はある女性メンバーさんが、「あるテレビ番組を見て、私も作ってみたい」というところからスタートしています。チーズのなかにはたくさん種類がありますが、今回はカッテージチーズと呼ばれるものです。非熟成のもので、出来上がりは軟らかく、材料は牛乳と生クリームと酢、塩などの調味料だけで比較的簡単に作ることができます。
四季のかけら
なぞなぞと論理的思考力
11月になりました。いつのまにか木葉が色づいていて、落ち葉も見かけるようになりました。季節の変わり目に風邪を引いてしまいました。たちの悪いことにその風邪をこじらせてしまいました。年齢とともに体力も少しずつ落ちてきていることに気づかされます。体調を崩されている方を多く見かけます。皆さまはいかがでしょうか。
最近、テレビ番組のなかにはクイズ番組が多いなぁと感じます。さらにクイズ番組はとても多様化していて、有名小学校・中学校の入試問題に挑戦したり、インテリ芸能人と呼ばれる高学歴の人が知識を競い合ったりと様々です。先日見かけた番組は、知識を単に競い合うものではなく、問題を解くのに必要なのは主に論理的な思考力だそうです。
例えば、「面白いAという本と、つまらないBという本があって、Bの本が売れている。それはなぜか」というのを考える問題です。「なぞなぞ」をさらに発展させたようなものでしょうか。非常に考える能力が必要とされそうです。普段あまりクイズ番組は観ないのですが、なんとなく気になってしまい、あとで考え込んでしまいました。
和をもって尊しとなす
こんにちは。
院長の阿部哲夫です。
季節もいよいよ秋めいてきました。紅葉や秋の味覚など、秋を感じさせる言葉がよく聞かれるようになりました。谷中銀座の八百屋さんにも、松茸や梨、柿などの秋の味覚が並んでいて季節を感じます。先月号にも書きましたが、この時期の散歩は最高です。晴れた日に、予定があって恒例の昼休みの散歩できないと本当に落胆してしまいます。
バスハイク
デイケアでは先月の28日に、日帰りバスツアーに行ってきました。今回のツアーは遠出をしてみようということで、茨城を巡る旅になりました。「めんたいパーク」に始まり、回転寿司食べ放題、さらにはひたち海浜公園の散策というコースでした。天候は台風が接近しておりあいにくの曇り空と霧雨でしたが、直撃にあわずにすみました。
猫
こんにちは。今回を担当させていただきます、デイケア勤務の森岡と申します。趣味について、ということで原稿依頼をいただいたのですが、考えてみると最近は趣味に時間を費やしていないことに気付きました。なので、趣味ではないのですがうちにいる猫について。
iPS細胞
寒露を過ぎてからようやく涼しくなってきて、秋らしさを感じるようになってきました。
先日、日本人がノーベル医学・生理学賞を受賞したというニュースが流れました。難しいことはよくわかりませんが、皮膚などの細胞から様々な臓器や組織を作り出す方法をみつけたということです。その方法は、失われてしまった臓器などを再生・回復させる「再生医療」と呼ばれる分野に応用ができます。
今まで治療することが難しかった疾患や障害に対処できるという点では良いのかもしれませんが、安全面での検証や細胞をコントロールできるという点での倫理的な問題など大きな課題があります。現在の倫理基準が覆される日が来るのかもしれない、倫理とはなんだろうなと夜な夜な考えている今日この頃です。
ウォーキングのすすめ
こんにちは。
院長の阿部哲夫です。
もう９月だというのに、まだ残暑が厳しいですね。秋分の日までは、まだ少しあります。こうした日々が続くのかと思うと、憂うつです。秋の気候が本当に恋しくなってきました。早くあの少しひんやりとした秋風を感じたいと願っています。苦手だった梅雨を無難に過ごせたと思ったら、今年は夏バテになってしまいました。８月後半から夏風邪をひいてしまったこともあったせいか、やや体調のすぐれない日々が続いています。皆さんは体調はいかがですか？
日本スポーツ精神医学会
スタッフ紹介
はじめまして。8月中旬に入職した看護師の徳原です。以前は大学病院とアンチエイジングのクリニックに勤めていましたが、気持ちを改め新しい環境でスタートすることを決めました。デイケアと外来で見かけたら気軽にお声かけください。
圧力鍋
9月に入りましたが、残暑が続いています。調子や体調など崩されていないでしょうか。
暑さを吹き飛ばしそうと、夏の暑い盛りに自宅でカレーや煮込み料理を作ってみました。私はデイケアでも勤務をしておりますが、8/25に夏祭りの料理プログラムでもメンバーさんと協力して「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」を作りました。
肉に一度下味をつけて、軽く茹でたあとに、特大の圧力鍋で柔らかくし、その肉を赤ワインやトマト缶、野菜で煮込んでから味をつけました。以前は圧力鍋を使用する経験はあまりなかったですが、デイケアで使用するようになりとても有効な調理器具だなと実感するようになりました。今回「ほほ肉」の調理に、圧力鍋を使用し、さらに煮込むという作業を行いました。ひと手間かけることで味が引き出されました。圧力鍋を使用することで効率的に調理ができたともいえます。自宅に小さくても良いので、圧力鍋を導入したいなと考えている今日この頃です。