スタッフ紹介

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In Posted 2月 03, 2024

皆様こんにちは。2023年9月に入職いたしましたstudio753職業指導員の牛木香織と申します。前職でのパン屋勤務の経験を生かしキッチンを担当しております。キッチンではメンバーの皆さんと一緒にテイクアウトランチの調理や盛り付け、珈琲やオリジナルドリンクの提供をしております。

珈琲はお隣『カメヤマ珈琲』さんの焙煎豆を使用し、一杯一杯ハンドドリップで丁寧にお淹れしてます。またオリジナルドリンクに使用される『国産レモンのシロップ』とじっくりコトコト煮込んだ『ジンジャーシロップ』は１からの手作りです。現在提供していますランチもキッシュは生地作りから、トマトスープは野菜をコトコト煮込み出汁づくりからはじめています。キッチンの皆で提供する丁寧な仕事を是非ご賞味ください。

ではここで私の自己紹介をさせてください。iTunesが世に出る前、VHSとDVDがまだ同時に販売されていた時代より、長年音楽関連会社の販促デザイナーとして立体造形や衣装、特設展示の制作・マネジメントに従事してまいりました。現在はstudio753に在職しつつ、休日はボランティアで地元近隣のマルシェやイベントの実行委員として運営に関わり年齢・性別・職業関係なく沢山の方々と交流し刺激をいただいてます。（今時のキッズや学生さんには特に）人と人との繋がりは運営側のみならず、出店者様やアーティスト様、お越しくださる方と、集まった皆様の数だけあり、繋がりの連鎖が起こる活動環境に身を置かせていただけていることに感謝しています。それはstudio753も同様で繋がりは一つの大切なキーワードと捉えており内側・外側どちらにもそうある場所として、メンバーの皆さん、地域の方々と共に形作っていけたらと考えております。

話は変わりますが、アクティブ要素としての趣味で春と秋の過ごしやすい季節限定でアーチェリーとパラグライダーに挑戦しています。高度の高い空と海のダイビングにも挑戦したいと常々思ってますが現状やりたい詐欺で終わっています。地上では折り畳み自転車のカスタムに沼っています。パーツをバラしたり組み立てたりと本質的にものづくりが好きなんでしょうね。自転車徘徊中に建築やストリートグラフィティを見るのも好きです。

自身の特性と経験を活かし、studio753をより認知いただくためのアイデアやここで創造されるもののアイデアなどを皆さんと共に楽しく時に禅問答のように意見を出し合いながら、より良い事業所づくりを探究していきたいと考えております。